Wiecie, że dobra kuchnia, potrawy sporządzane wg staropolskich przepisów, w oparciu o zdrowe, tradycyjne produkty to mój konik. Wyszukiwanie miejsc, które takie dania preferują w swoim menu, jest moją wielką pasją. I właśnie wczoraj do takiego cudownego zakątka trafiłam. Kuchnia „U Schabińskiej” w Jaśle smakuje jak u mamy, bo jest doprawiona wielkim sercem i życzliwością właścicieli, Kasi i Grzesia. Dwoją się i troją, razem z szefem kuchni P. Sławkiem, aby każde danie było wyborne i oferowało absolutną pełnię smaku. Na degustację do restauracji wybrałam się nie byle z kim, ale z uczestnikiem obecnej edycji Masterchefa z Podkarpacia, Bartkiem Boratynem.                       Ucztowanie rozpoczęliśmy od barszczu czerwonego, niezwykle esencjonalnego, który w karcie ma wdzięczną nazwę „góra karpacka z chrupiącymi kamykami”. Potem na stół wjechały dwa rodzaje gołąbków; z kaszą gryczaną i świeżutkimi leśnymi grzybami oraz – i te wywołały mój absolutny zachwyt – z kaszą jęczmienną ze skwarkami i suszonymi śliwkami na łąckiej śliwowicy. Dla mnie absolutny numer jeden dzisiejszego degustowania!  Potem, cięty na kawałki z całości (przy stole), schab pieczony z kością. Okazał się niezwykle kruchutki i delikatny. Następnie kaczka- z żurawiną (palce lizać) i tak rewelacyjnie przyrządzonymi swojskimi jabłkami, że zasłużyła na zaszczytne drugie miejsce w moim prywatnym rankingu. A potem jeszcze stek z łososia w sosie śmietanowym i na deser tort trzywarstwowy „Murano”, z rewelacyjnymi masami, który „powalił” na kolana Bartka (wielkiego łasucha). Widziałam, widziałam, jak pożerał wzrokiem moją część, więc nie pozostało mi nic innego, jak mu ją miłościwie oddać…. I właśnie tort Bartka zachwycił najbardziej. Ale to nie koniec atrakcji. Właściciele zawieźli nas jeszcze do swojej pizzerii, gdzie pizze przygotowuje Włoch, mistrz z certyfikatem, w dodatku w specjalnym piecu opalanym drewnem. I właśnie tam doświadczyliśmy magicznej teleportacji, bo delektując się wyborną pizzą poczuliśmy się jak we Włoszech. Nic dziwnego, że Magda Gessler tak chętnie odwiedza to miejsce, gdzie każdy gość jest ugoszczony i dopieszczony wyjątkowym smakiem serwowanych tu potraw.

10710978_277801865752508_2949567940420682684_n CAM00037 CAM00033 CAM00045 CAM00064 CAM00082